Speisen
Trachtenhaus
Diese Gerichte können Sie von Dienstag bis Sonntag aktuell in unserem Trachtenhaus genießen.
Wir achten bei der Auswahl unserer Lebensmittel darauf, dass sie regional und saisonal sind.
Daher kann das Angebot je nach Saison variieren. Über die aktuellen Speisen informieren wir Sie gerne vor Ort.
Bei Gruppenbesuchen bitten wir um Voranmeldung und eine Vorauswahl aus der Speisekarte unter der
nachfolgenden Telefonnummer 05371 55050 oder per E-mail an gastronomie@muehlenmuseum.de.
Dies hilft, Ihre Wartezeit zu verkürzen.
Die folgenden Gerichte sind fest im Programm.
Für den kleinen Hunger
Müller-Stulle
Belegte Scheibe "Mühlenlaib"
- mit Heidjer-Käse
- mit Katenschinken
- mit Salami
- mit Griebenschmalz
- mit Butter & Salz
Bockwurst mit Brot
Bockwurst mit Speckkartoffelsalat
Bayrischer Wurstsalat mit frischer Brezel
Frische Laugenbrezel aus dem Steinbackofen
Sattmacher
Bauernfrühstück
Eier-Omelett mit Bratkartoffeln,
Zwiebeln und Speck auf frischem
"Mühlenlaib"-Brot
Portion Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, jeweils
mit einer Gewürzgurke
zusätzlich:
- mit Spiegelei
- mit Rührei
- mit Sauerfleisch
Bauernteller
Bratwurst mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und Bratensauce
Gulasch
- mit Brötchen
- mit Bratkartoffeln
Matjes mit Hausfrauensauce und
Bratkartoffeln
(Apfel/Zwiebel/Gurke)
Strammer Max
Kartoffelsuppe mit Röstzwiebeln
Kürbissuppe mit Kernöl
Nachtisch
Blechkuchen
- Butterkuchen
- Streuselkuchen
Tageskuchen
Portion Schlagsahne
Heidjer Pannkoken
aus Buchweizenmehl mit
Vanilleeis
Steirer-Eis
Vanilleeis von den
Milchburschen mit karamellisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Backhaus
Das Backhaus können Sie gerne für Veranstaltungen buchen, bei denen wir natürlich auch auf Ihre kulinarischen Wünsche
eingehen. Bitte setzen Sie sich dafür telefonisch unter 05371 55050 oder unter feiern@muehlenmuseum.de mit uns in
Verbindung.
Getränke
Das sind die Getränke die Sie bei uns genießen können.
Kaffee &
Trinkschokolade
Filterkaffee (Mühlenkaffee)
Milchkaffee
Cappuccino
Espresso
Trinkschokolade
Der Kaffee ist von unserer eigenen Kaffeemarke Sheka Forest Coffee mehr Infos dazu hier!
Softgetränke & Schorlen
Fritz Kola
Fritz Kola Zuckerfrei
Fritz Orange
Fritz Zitrone
Diesdorfer (aus der Region)
- Mosti Cola
- Mosti Apfel
- Mosti Quitte
- Mosti Rhabarber
Mehr Infos zu den Diesdorfern finden Sie hier!
Säfte
Diesdorfer Apfelsaft
Diesdorfer Orangensaft
Mineralwasser
Bad Harzburger
(Still/Medium/Classic)
Wein (Bio-Weine aus
der Lüneburger Heide)
WITT-Wein
(Weiß, feinherb, 11,5% vol)
Solaris
(Weiß, feinherb, 12,5% vol)
Phoenix
(Weiß, halbtrocken, 11% vol)
Mehr Infos zu WITT finden Sie hier!
Biere
Wittinger Premium
Wittinger "1429"
Wittinger Weizen
Schneider Weizen Alk.frei
Wittinger Premium All.frei
Wittinger Radler Naturtrüb
Wittinger Radler Alk.frei
Mehr Infos zu Wittinger finden Sie hier!
Backwaren im Hofladen
Wir sind stolz auf unsere handgemachten und frischen Backwaren aus dem traditionellen Steinbackofen. Täglich backen unsere fleißigen Bäcker eine Vielzahl köstlicher Leckereien für Sie.
Wählen Sie aus einer großen Auswahl an Brotsorten, leckeren Kuchen, frischen Laugenbrezeln und
knusprigen Keksen. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, nehmen Sie doch einfach eine bunte Auswahl mit nach Hause.
