Trachtenhaus

Speisen

Diese Gerichte können Sie aktuell in unserem Trachtenhaus genießen.

Wir achten bei der Auswahl unserer Lebensmittel darauf, dass sie regional und saisonal sind.

Daher kann das Angebot je nach Saison variieren. Über die aktuellen Speisen informieren wir Sie gerne vor Ort.

 

Die Gastronomie im Trachtenhaus erreichen Sie telefonisch unter 05371 55050.

 

Die folgenden Gerichte sind fest im Programm. Hier können Sie sich die Speisekarte als Pdf herunterladen.

Für den kleinen Hunger

Müller-Stulle 

Belegte Scheibe "Mühlenlaib"

- mit Heidjer-Käse

- mit Katenschinken

- mit Salami

- mit Griebenschmalz

- mit Butter & Salz

 

Bockwurst mit Brot

 

Bockwurst mit Speckkartoffelsalat 

 

Bayrischer Wurstsalat mit frischer Brezel

 

Heidepeitsche

 

Frische Laugenbrezel aus dem Steinbackofen

 

 

Sattmacher

Bauernfrühstück

Eier-Omelett mit Bratkartoffeln, 

Zwiebeln und Speck auf frischem 

"Mühlenlaib"-Brot

 

Portion Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln, jeweils 

mit einer Gewürzgurke

zusätzlich:

- mit Spiegelei

- mit Rührei

- mit Sauerfleisch

 

Bauernteller 

Bratwurst mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und Bratensauce

 

Gulasch

- mit Brötchen

- mit Bratkartoffeln

- mit Salzkartoffeln und Rotkohl

 

Strammer Max

 

Brotsuppe

 

Kartoffelsuppe

Nachtisch

Blechkuchen

- Butterkuchen

- Streuselkuchen

 

Tageskuchen

Schlagsahne

 

Heidjer Pannkoken 

aus Buchweizenmehl mit 

Vanilleeis

 

Steirer-Eis

Vanilleeis von den 

Milchburschen mit karamellisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Backhaus

In unserem Backhaus können Sie das rustikale Mühlenfrühstück genießen.

Außerhalb des Frühstücks ist das Trachtenhaus unsere Hauptstätte für die tägliche Gastronomie.

 

Das Backhaus können Sie gerne für Veranstaltungen buchen, bei denen wir natürlich auch auf Ihre kulinarischen Wünsche eingehen. Bitte setzen Sie sich dafür telefonisch unter 0175 7362089 mit Frau Lehmann in Verbindung, die Ihnen gerne weiterhilft.

Rustikales Mühlenfrühstück im Backhaus

Dienstag bis Sonntag von 10.00 bis 13.30 Uhr 

Pro Person 15,50 €

Reservierung und alle weiteren Rückfragen bitte nur Telefonisch 

unter: 0175 7362089 (zwischen 10.00 und 18.00 Uhr)

Willkommen in der gemütlichen Atmosphäre unseres charmanten Backhauses
 und erleben Sie ein Frühstückserlebnis, das Herz und Sinne verzaubert.


Planen Sie ein besonderes Frühstück?
 Reservieren Sie noch heute ab zwei Personen Ihren Platz im Backhaus 
und lassen Sie sich verwöhnen. Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen 
und Ihnen unvergessliche Genussmomente in einem unvergleichbaren Ambiente zu bieten.

Das Frühstück besteht aus:

1 Scheibe Mühlenbrot

1 Brötchen

1 Mehrkornbrötchen

1 Minibrezel

2 Sorten Marmelade

Butter

Wurstteller (mit Salami, Schinken und Pfefferbeißer)

Geflügelteller

Käseteller

Gemüsesticks

1 Ei

1 Becher Kaffee

90 ml Apfel-/ Orangensaft

Zur freien Verfügung:

 

- Müsli

- Joghurt/Kompott

- Obst

- Kräuterquark

- Honig

Getränke

Das sind die Getränke die Sie bei uns genießen können. 

Kaffee & 
Trinkschokolade

Filterkaffee (Mühlenkaffee)

Milchkaffee

Cappuccino

Espresso

Trinkschokolade

 

Der Kaffee ist von unserer eigenen Kaffeemarke Sheka Forest Coffee mehr Infos dazu hier!

Softgetränke & Schorlen

Fritz Kola 

Fritz Kola Zuckerfrei

Fritz Orange

Fritz Zitrone

 

Diesdorfer (aus der Region)

- Mosti Cola 

- Mosti Apfel

- Mosti Quitte

- Mosti Rhabarber 

 

Mehr Infos zu den Diesdorfern finden Sie hier!

Säfte

Diesdorfer Apfelsaft

Diesdorfer Orangensaft

 

Mineralwasser

Bad Harzburger

(Still/Medium/Classic)

 

Wein (Bio-Weine aus 
der Lüneburger Heide)

WITT-Wein

(Weiß, feinherb, 11,5% vol)

Solaris

(Weiß, feinherb, 12,5% vol)

Phoenix

(Weiß, halbtrocken, 11% vol)

 

Mehr Infos zu WITT finden Sie hier!

 

Biere

Wittinger Premium

Wittinger "1429"

Wittinger Weizen

Schneider Weizen Alk.frei

Wittinger Premium All.frei

Wittinger Radler Naturtrüb

Wittinger Radler Alk.frei

 

 

Mehr Infos zu Wittinger finden Sie hier!

 

Backwaren im Hofladen

Wir sind stolz auf unsere handgemachten und frischen Backwaren aus dem traditionellen Steinbackofen. Täglich backen unsere fleißigen Bäcker eine Vielzahl köstlicher Leckereien für Sie.

Wählen Sie aus einer großen Auswahl an Brotsorten, leckeren Kuchen, frischen Laugenbrezeln und 

knusprigen Keksen. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, nehmen Sie doch einfach eine bunte Auswahl mit nach Hause.

 

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